¿Sabes que el inventor de la salsa rosada fue un Premio Nobel argentino?
Todo el mundo ha probado la salsa rosada alguna vez en su vida, pero lo que nadie sabe es que fue descubierta por casualidad y por un científico argentino cuyo nombre es Luis Leloir. No solo es conocido por este curioso invento, sino por ser también el primer iberoamericano en ganar el Premio Nobel de Física en 1970. Leloir nació el 6 de septiembre de 1906, hoy hace 111 años, en París (Francia). Se mudó a Argentina para poder estudiar el doctorado en la Facultad de Medicina de la Universidad de Buenos Aires (UBA).
Este inventó nació en 1920 cuando Leloir se encontraba en el restaurante del Golf Club Playa cuando al argentino le trajeron su plato de langostino. Ante él tenía dos salsas, Salsa de tomate y mayonesa, pero ante la indecisión de cual usar se le ocurrió una idea. Mezcló ambas y obtuvo una nueva cuyo color era rosa.
A partir de ese momento, se conoció como salsa ros --debido a su color-- o salsa golf, por ser el nombre del restaurante donde se comió por primera vez
¿Por qué es tan popular?
La popularidad de la salsa rosada recae en la versatilidad que tiene en la cocina, ya que puede ser usada como aderezo en múltiples comidas por ejemplo: ensaladas, carnes, vegetales, pescados y pollos.
El llamativo color rosa
Pese a tener un sabor exquisito, los médicos recomiendan un consumo moderado del aderezo, debido a su alto valor calórico y de colesterol
Su característico color rosa se produce por la mezcla de la salsa de tomate y la mayonesa, a parte de los demás ingredientes que integran la salsa.